TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP VÀ XÂY DỰNG

Chương trình đào tạo

Chuẩn đầu ra & Cơ hội việc làm

A. CHUẨN ĐẦU RA (Output Standards)

1. Kiến thức

• Pháp quy & Quy chế: Đọc hiểu đúng các quy định, văn bản pháp quy của ngành du lịch và cơ quan quản lý liên quan đến khách và kinh doanh khách sạn; nắm vững nội quy, quy chế quản lý khách sạn và bộ phận lễ tân.

• Nghiệp vụ Tiền sảnh: Trình bày rõ ràng các quy trình nghiệp vụ cơ bản gồm: chuẩn bị ca làm việc, tiếp nhận đặt buồng, đăng ký khách sạn, phục vụ khách lưu trú, thanh toán - trả buồng và đáp ứng các yêu cầu phát sinh của khách.

• Quản trị & Chất lượng: Nhận diện tầm quan trọng của việc lập kế hoạch, tổ chức thực hiện, giám sát, kiểm tra và đánh giá kết quả công việc tại bộ phận tiền sảnh; giải thích được tiêu chuẩn chất lượng phục vụ, phương pháp đánh giá chất lượng và đề xuất giải pháp cải tiến.

• Chính trị - Văn hóa - Xã hội: Trình bày được kiến thức cơ bản về chính trị, văn hóa, xã hội, pháp luật, quốc phòng an ninh, giáo dục thể chất theo quy định.

2. Kỹ năng

• Thực hành Nghiệp vụ Tiền sảnh: Thực hiện thành thạo, đúng tiêu chuẩn quy trình nhận đặt buồng, đăng ký lưu trú, phục vụ khách lưu trú, thanh toán - trả buồng và giải quyết các yêu cầu khác của du khách.

• Điều hành & Quản lý: Sử dụng và vận hành an toàn các trang thiết bị tiền sảnh; quản lý và tổ chức điều hành công việc bộ phận tiền sảnh; xây dựng kế hoạch tuyển dụng, định hướng phát triển nguồn nhân lực; đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên lễ tân.

• Kinh doanh & Thương thảo: Đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của các bộ phận/cá nhân liên quan đến phục vụ khách, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh; lập báo cáo, soạn thảo và ký kết hợp đồng với khách hàng.

• Ứng dụng Kỹ thuật số & Ngoại ngữ: Sử dụng công nghệ thông tin cơ bản, khai thác và ứng dụng CNTT vào chuyên môn; sử dụng ngoại ngữ cơ bản đạt Bậc 2/6 trong Khung năng lực ngoại ngữ Việt Nam (đặc biệt là tiếng Anh chuyên ngành lễ tân).

3. Mức độ tự chủ và trách nhiệm

• Thích ứng tốt, làm việc độc lập hoặc theo nhóm tại bộ phận tiền sảnh của các cơ sở lưu trú du lịch với hiệu quả cao.

• Yêu nghề, có ý thức tổ chức kỷ luật, tác phong chuyên nghiệp, tinh thần trách nhiệm cao; trung thực, cẩn thận, trân trọng khách hàng.

• Linh hoạt, chủ động đảm nhận các vị trí công tác khác nhau trong cơ sở lưu trú khi có yêu cầu.

• Áp dụng và thực hiện nguyên tắc du lịch có trách nhiệm với môi trường tự nhiên và cộng đồng xã hội.

• Có tinh thần tự học, chủ động rèn luyện nâng cao trình độ chuyên môn, ngoại ngữ và phẩm chất đạo đức nghề nghiệp.

B. CƠ HỘI VIỆC LÀM (Career Opportunities)

1. Vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp

Người học sau khi tốt nghiệp trình độ cao đẳng Quản trị lễ tân có đầy đủ năng lực để đảm nhận công việc tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng (resort), homestay, căn hộ dịch vụ, trung tâm hội nghị trong và ngoài nước với 7 vị trí việc làm cụ thể:

1. Nhân viên Đón tiếp khách (Receptionist): Chào đón, thực hiện thủ tục đăng ký nhận buồng (check-in), trả buồng (check-out) và chăm sóc khách hàng tại sảnh.

2. Nhân viên Đặt buồng (Reservationist): Tiếp nhận, xử lý các yêu cầu đặt phòng trực tiếp hoặc qua các kênh phân phối (OTA, email, điện thoại).

3. Nhân viên Hỗ trợ hành lý (Bellman / Porter): Đón tiếp, vận chuyển, bảo quản hành lý cho khách khi đến và đi.

4. Nhân viên Hỗ trợ thông tin (Concierge / Information desk): Tư vấn thông tin du lịch, giải đáp thắc mắc, hỗ trợ đặt dịch vụ ngoài (xe đưa đón, tour, nhà hàng...) cho lưu khách.

5. Kỹ thuật viên / Nhân viên Kiểm toán đêm (Night Auditor): Kiểm tra, đối soát các giao dịch tài chính, doanh thu phòng và dịch vụ phát sinh trong ngày vào ca đêm.

6. Giám sát hoạt động Lễ tân (Front Desk Supervisor): Phân công ca trực, theo dõi, hỗ trợ và giám sát quy chuẩn phục vụ của nhân viên lễ tân.

7. Quản lý hoạt động Lễ tân (Front Office Manager): Điều hành toàn bộ hoạt động bộ phận tiền sảnh, quản lý nhân sự, ngân sách, chất lượng dịch vụ và tham mưu chiến lược kinh doanh cho ban giám đốc.

2. Khả năng học tập & Nâng cao trình độ

• Có năng lực tự học, tự cập nhật các xu hướng công nghệ mới trong ngành lưu trú (phần mềm quản lý khách sạn PMS, hệ thống check-in tự động, ứng dụng AI chăm sóc khách hàng).

• Có đủ điều kiện học liên thông lên trình độ Đại học thuộc ngành Quản trị lễ tân, Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành hoặc các ngành trong cùng khối ngành du lịch - dịch vụ.

• Có nền tảng kiến thức thực tế và tư duy quản trị để tự thành lập, quản lý và vận hành các cơ sở lưu trú quy mô vừa và nhỏ (homestay, boutique hotel...).